De let boblede blade med den fine smag af citron er velkendte som pynt på desserter, men er også gode i asiatiske retter som erstatning for citrongræs. Også god til urtete. Citronmelisse er en kraftig, men kompakt staude, der er let at så fra frø.
Såning: I såpotter, der stilles i minidrivhus fra marts måned. Minidrivhuset stilles i stuetemperatur. Spiretid: Ca. 21 dage. Prikles over i individuelle potter og plantes ud med 30 cm mellem planterne, når al fare for frost er forbi. Fra: Duchy Originals. Frøene er økologiske.